بنات فوق القمر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


.::للبناتـــ فقط ▪▫
 
الرئيسيةالتسجيلدخولأحدث الصور

 

 كنافه بالتووفي .. بالصور !

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
قمر الرياض
عضو جديد
قمر الرياض


◦● الجنس▫▪ : انثى ◦● مشااركاتي▫▪ : 46
◦● نقاطي▪▫ : 0
◦● تسجيلي▪▫ : 24/12/2008

كنافه بالتووفي .. بالصور ! Empty
مُساهمةموضوع: كنافه بالتووفي .. بالصور !   كنافه بالتووفي .. بالصور ! Icon_minitimeالأحد يناير 04, 2009 3:44 pm

كنافه بالتووفي .. بالصور !


اعجبتني ونقلتها لكم


الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة ودقيقة كالشعر
متجانسة السمك , جيدة الرائحة .

كنافه بالتووفي .. بالصور ! 1


المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده



طريقة العمل

1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا


كنافه بالتووفي .. بالصور ! -2


3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

كنافه بالتووفي .. بالصور ! 3

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

كنافه بالتووفي .. بالصور ! 4

كنافه بالتووفي .. بالصور ! -5

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

كنافه بالتووفي .. بالصور ! -6

الحشو ( التوفي )
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..



عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .


وبالهناء والعافية ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nice girl
عضو فضي
nice girl


◦● الجنس▫▪ : انثى ◦● مشااركاتي▫▪ : 840
◦● عمري▪▫ : 30
◦● نقاطي▪▫ : 0
◦● تسجيلي▪▫ : 02/08/2008

كنافه بالتووفي .. بالصور ! Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافه بالتووفي .. بالصور !   كنافه بالتووفي .. بالصور ! Icon_minitimeالأحد يناير 04, 2009 5:00 pm

كنافه بالتووفي .. بالصور ! 912902168
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمر الرياض
عضو جديد
قمر الرياض


◦● الجنس▫▪ : انثى ◦● مشااركاتي▫▪ : 46
◦● نقاطي▪▫ : 0
◦● تسجيلي▪▫ : 24/12/2008

كنافه بالتووفي .. بالصور ! Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنافه بالتووفي .. بالصور !   كنافه بالتووفي .. بالصور ! Icon_minitimeالإثنين يناير 05, 2009 7:58 pm

الله يعافيك حياااتي

مشكوره على المرور اللزيز

لاعدمنـــاتس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كنافه بالتووفي .. بالصور !
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات فوق القمر :: منتديات :: عيشي حياتك :: :: Oo مطبخك oO-
انتقل الى: